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面粉顏色越白越好嗎?

發布者:洛陽市道生祥面粉有限公司   發表時間:2014/4/29 14:53:49   瀏覽次數【1375

  面粉顏色越白越好嗎?

  面粉是人們日常生活中不可缺少的主食,而面粉質量的好壞直接關系人們的身體健康。小麥粉在生產過程中,生產廠家為了使面粉外觀好看,往往使用化學增白劑增白,目前各地面粉廠普遍使用過氧化苯甲酰為主要成份的增白劑,過氧化苯甲酰對人體有害,國家標準規定,過氧化苯甲酰在面粉中最大允許劑量為60個PPM,但有些廠家任意添加增白劑,有的面粉過氧化苯甲酰含量競達到100個PPM。由于此類增白劑在面粉中不可能分散得十分均勻,致使部分增白面粉中過氧化苯甲酰嚴重超標。

  一些消費者不了解超標的食品添加劑對人體的危害,一味認為面粉越白越好,面條和米粉越筋道越好,消費者的這種需求導致了市場上越白的面粉越受歡迎,從而使各種造假行為愈演愈烈。廣大消費者應轉變觀念,科學消費,提高對面粉安全性的認識,提高認購的辯別能力。從色澤上看,未增白面粉和面制品為乳白色或微黃本色,使用增白劑的面粉及其制品呈雪白或慘白色;從氣味上辯別,未增白面粉有一股面粉固有的清香氣味,而使用增白劑的面粉淡而無味甚至有少許化學藥品味。因此,消費者在購買糧食制品時,注意選擇可依賴的商家和知名糧食品牌,以避免潛在的糧食安全隱患。

  洛陽市道生祥面粉有限公司http://www.gq5i.net)目前生產的“道生祥”品牌系列小麥面粉包括高筋粉、特一粉、饅頭粉、特精粉、精制粉、餃子粉、特二粉等,面粉種類多、品質優、色澤好、口感好,產品已通過QS認證,目前暢銷洛陽、鞏義、登封等周邊地區,遠銷新疆、山西、云南、成都等地。得到了廣大用戶的一致好評。

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